自來水原本應該是一種既衛生又安全的飲用水，但由于環境的污染，導致水中細菌等有害物質大量滋生，為了要抑制和殺滅水中的細菌，在處理水過程中加入氯。自來水分析的舉措變的尤為重要。水質標準大致可分三類：有毒有害物質，感官性和一般物理化學項目和微生物。自來水的污染一般來源于以下幾點：
    ①水源的污染，隨著經濟的迅速發展，各種工業廢料、農業化學物質的排放，對地下水及水庫、江河、湖泊水都造成嚴重污染。而國內自來水廠還是采用簡單的沉淀，過濾和加氯消毒的傳統工藝，不能有效過濾日益增多的各種有害物質。
    ②輸水管道的二次污染：由于輸水管道的老化、腐蝕、剝落，給自來水帶來進一步的二次污染。
    ③高樓水箱的污染：多數的高樓水箱無專人護理，長期得不到定期的清洗，密封條件又不好，因此容易滋生細菌、病毒等。水箱內各種沉淀物越來越多，如長青苔等，嚴重污染了自來水水質！